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L'équipe de Safran du Château vous souhaite la bienvenue ! Passionné par le safran, Hervé Barbisan vous propose de découvrir un nouvel univers où épice devient or et où légendes et histoires s'entremêlent pour offrir une véritable initiation à l'art de fabriquer du safran et le consommer.
Safran du Château c'est :
- Un domaine composé de plusieurs safranières
- Un point de vente situé à Guémar
- Une boutique en ligne où vous trouverez des offres exclusives
- Une équipe de passionnés qui transmettent leur savoir-faire ancéstral
- Un artisan membre du College Culinaire de France depuis 2015
- Un sirop de safran lauréat au Blind Testing Awards de "Dans le noir ?" catégorie Argent
Safran du Château vous propose :
- Des formations pour comprendre les mystères du safran
- Des sorties thématiques pour apprendre à manipuler l'épice
- Des produits du terroir à base de safran : Crémant, liqueur, confitures, pistils...
Le Safran du Château et l’Or du Terroir lancent un nouvel élixir, le CREMANT au SAFRAN. Élaboré avec le concours de la cave de Ribeauvillé, venez découvrir notre Perle de Safran.
Le sirop de safran permet d'aromatiser les boissons (crémant, bière, limonade, eau gazeuse, café, thé, etc...), ainsi que les desserts (glace au safran, salade de fruits, crème anglaise, patisserie, etc...).
